Bistrot La Charrette à Besançon No Flash
SARL Le Petit Blanc • 11 rue Jean Petit • Besançon
restaurantlacharrette10@orange.fr
Horaires et téléphone restaurant La Charrette à Besançon (25)
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Terrine de chèvre frais au pistou
Fait maison Menu d'Autrefois à 28€
menu servi avec une coupe de champagne* et 2 verres de vin** : 42€
*12 cl / **12 cl, à choisir entre les vins servis au verre de
Franche-Comté, Loire, Bourgogne ou Bordeaux

Pâté en croûte au foie gras ou
Carpaccio de truite, marinade aux deux citrons et herbes fraîches
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Filet de canette rôtie, sauce à la pêche ou
Tête de veau, sauce ravigote ou
Dos de cabillaud et son pistou
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Ardoise des desserts au choix
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Carré d'agneau au basilic
Fait maison Menu du Moment à 18€*

Entrée du jour ou
Velouté de betternut
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Plat du jour ou
Filet de poisson (selon arrivage)
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Dessert du jour ou
Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits ou
Poire Belle-Hélène
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Filet de fera au beurre d'herbes citronné
Fait maison Menu Express à 14,50€*

Une entrée et un plat (choisis dans le menu à 16€)
ou
Un plat et un dessert (choisis dans le menu à 16€)
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Assiette gourmande
Plat du jour à 12€*
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Menu enfant à 10€*

(boissons comprises)

Jus de fruit ou Coca ou Orangina (25 cl)
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Fait maison Emincé de volaille à la crème
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Coupe de glace 2 boules ou
F
romage blanc à la crème
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Nage de lait de coco aux fruits rouges, cake au chocolat et vin rouge

*les menus à 16 €, 14.50 € et le plat du jour sont servis uniquement le midi
du mardi au vendredi (sauf jour fériés)


 

Saladine de magret fumé, melon, copeaux de parmesan et sa vinaigrette à l'orange
Fait maison Menu Charrette à 40€
menu servi avec une coupe de champagne* et 2 verres de vin** : 54€
*12 cl / **12 cl, à choisir entre les vins servis au verre de
Franche-Comté, Loire, Bourgogne ou Bordeaux

Foie gras cru au sel ou
Croûte aux champignons des bois
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Quasi de veau poêlé et son jus au poivre de sechuan ou
Saint-Jacques poêlées,
coulis de tomates-poivrons rouges au piment d’espelette

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Ardoise des desserts au choix
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La Carte
Méli-mélo de comté et petits légumes
Fait maison Entrées

Pâté en croûte au foie gras 14 €
Foie gras cru au sel 18 €
Carpaccio de truite, marinade aux 2 citrons et herbes fraîches 11 €
Croûte aux champignons des bois 16 €
Saint-Jacques poêlées, beurre blanc aux éclats de noix 18 €
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées 20 €
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Truite meuniére au vieux pont
Fait maison Viandes


Tartare de boeuf coupé au couteau 22 €
Filet de canette rôtie, sauce aux griottines 18 €
Tête de veau, sauce ravigote 16 €
Duo de Saint-Jacques et saucisse de Morteau, sauce cancoillotte et vin jaune  21 €
Quasi de veau poêlé et son jus au poivre de sechuan  24 €
Côte de boeuf charolaise pour 2 personnes (1,1 kg)  55 €
Entrecôte Charolaise (300g)  24 €
Double entrecôte Charolaise (550g)  42 €
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Fait maison Poissons


Saint-Jacques poêlées, beurre blanc aux éclats de noix 21 €
Dos de cabillaud et sa crème de potimarron à l'orange  18 €
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Fondant craquant au chocolat
Fromages / Desserts


Fromage blanc nature 5 €
Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges 5,50 €
Assiette 3 fromages régionaux et salade verte  7 €
Glaces :
Vanille, chocolat, pistache
 2,30 €
la boule
Sorbets :
Cerise, ananas, citron, passion, mandarine, pêche, poire, framboise, fraise
 2,30 €
la boule
Fait maison Dessert au choix sur l'ardoise 6,90 €
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Bistrot La Charrette • 11 rue Jean Petit • 25000 Besançon • Tél. 03 81 81 28 01 • www.restaurantlacharrette.com
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